Bơm thực phẩm trong ngành dầu mỡ đặc biệt có khả năng chịu nhiệt, kháng hóa chất và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh cao, doanh nghiệp có thể tối ưu hóa quy trình sản xuất và giảm thiểu rủi ro.
Các loại bơm thực phẩm phù hợp để vận chuyển dầu mỡ
Trong ngành thực phẩm, đặc biệt là sản xuất dầu và chất béo, có nhiều loại bơm thực phẩm có thể được sử dụng để vận chuyển các chất lỏng có độ nhớt cao như dầu ăn, margarine, dầu thực vật và các loại mỡ thực phẩm. Các loại bơm thông dụng gồm:
- Bơm trục vít: Loại bơm này được đánh giá cao vì khả năng xử lý chất lỏng có độ nhớt cao và khả năng hoạt động ổn định ngay cả khi chịu áp lực lớn.
- Bơm màng khí nén: Được chế tạo từ vật liệu chống ăn mòn, bơm màng là sự lựa chọn lý tưởng cho những ứng dụng cần kháng hóa chất.
- Bơm ly tâm: Phù hợp cho các chất lỏng loãng hơn, nhưng có thể tùy chỉnh để đáp ứng yêu cầu vận chuyển một số loại dầu thực phẩm nhất định.
- Bơm cánh gạt và bơm bánh răng: Đây là hai loại bơm phổ biến cho các chất béo có độ nhớt cao, thường dùng trong sản xuất margarine, dầu ô liu và bơ.
Những loại bơm này được chế tạo từ thép không gỉ và nhựa an toàn thực phẩm nhằm đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh trong quá trình sản xuất thực phẩm.
Bơm màng thực phẩm ARO
>>> Xem thêm: Các loại bơm thực phẩm phổ biến
Cách chọn bơm thực phẩm cho dầu mỡ có độ nhớt cao
Đối với dầu mỡ thực phẩm, độ nhớt là một yếu tố cần cân nhắc kỹ lưỡng khi lựa chọn bơm. Để chọn bơm thực phẩm phù hợp, hãy xem xét các yếu tố sau:
- Khả năng bơm chất lỏng có độ nhớt cao: Bơm trục vít và bơm bánh răng thường là lựa chọn tốt nhất vì chúng có khả năng hoạt động ổn định với dầu mỡ có độ nhớt cao, ngay cả khi gặp áp lực lớn.
- Chất liệu bền và an toàn: Lựa chọn bơm làm từ thép không gỉ hoặc nhựa an toàn thực phẩm để đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe như FDA và EHEDG.
- Khả năng chịu nhiệt: Một số loại dầu mỡ khi sản xuất hoặc xử lý có nhiệt độ cao, do đó, cần bơm có khả năng chịu nhiệt tốt để tránh hao mòn.
- Khả năng kháng hóa chất: Bơm cần có tính năng kháng hóa chất nhằm giảm thiểu rủi ro phản ứng hóa học, đặc biệt khi bơm các loại dầu thực vật hoặc mỡ có thành phần hóa học phức tạp.
Cách chọn bơm thực phẩm cho dầu mỡ
Lợi ích của việc sử dụng bơm thực phẩm trong ngành dầu mỡ
Sử dụng bơm thực phẩm chuyên dụng cho dầu mỡ mang lại nhiều lợi ích quan trọng, bao gồm:
- Tăng hiệu quả sản xuất: Với khả năng vận hành bền bỉ, bơm thực phẩm giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất dầu mỡ, tiết kiệm thời gian và chi phí.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Bơm thực phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh giúp ngăn ngừa sự nhiễm bẩn và ô nhiễm chéo trong quá trình sản xuất.
- Bảo vệ môi trường và an toàn lao động: Sử dụng bơm đúng tiêu chuẩn giúp giảm thiểu rò rỉ và các chất thải nguy hiểm, đảm bảo an toàn cho nhân viên và môi trường làm việc.
Tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn cho bơm thực phẩm trong sản xuất dầu mỡ
Các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất dầu mỡ là rất quan trọng. Các tiêu chuẩn phổ biến hiện nay bao gồm:
- Tiêu chuẩn FDA: Bơm phải được làm từ các vật liệu đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) để đảm bảo an toàn cho thực phẩm.
- EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group): Tiêu chuẩn này đảm bảo thiết kế bơm có thể dễ dàng vệ sinh, giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn.
- ISO 22000: Một số nhà sản xuất yêu cầu bơm thực phẩm đạt tiêu chuẩn ISO về quản lý an toàn thực phẩm để đảm bảo rằng các thiết bị đều an toàn khi vận hành trong quy trình chế biến thực phẩm.
Bơm màng thực phẩm ARO đáp ứng đủ tiêu chuẩn vệ sinh
Cách bảo dưỡng và vệ sinh bơm thực phẩm dùng cho dầu mỡ
Để đảm bảo hiệu suất và độ bền của bơm thực phẩm, việc bảo dưỡng và vệ sinh định kỳ là cần thiết. Một số phương pháp thường được sử dụng là:
- Hệ thống CIP (Clean in Place): Hệ thống này cho phép vệ sinh bơm mà không cần tháo rời, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
- Hệ thống SIP (Sterilize in Place): Đây là phương pháp tiệt trùng bơm tại chỗ, giúp duy trì môi trường vô trùng trong quá trình vận hành.
- Vệ sinh thủ công: Đối với các bộ phận nhỏ, nhân viên kỹ thuật có thể tháo rời và vệ sinh thủ công để đảm bảo loại bỏ hết cặn dầu mỡ và mảnh vụn trong bơm.
- Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Kiểm tra các bộ phận chịu áp lực, bề mặt tiếp xúc và các vật liệu cách ly để phát hiện sớm các dấu hiệu hao mòn và thay thế kịp thời.
Đại lý cung cấp bơm thực phẩm uy tín trong ngành dầu mỡ
Tân Việt Phát tự tin là đơn vị cung cấp bơm thực phẩm ARO uy tín, bảo hành dài hạn, chất lượng vượt trội trên thị trường. Quý khách có nhu cầu hãy liên hệ tới số 0937.366.889 để được nhân viên tư vấn chọn bơm thực phẩm phù hợp.
Với những kiến thức về bơm thực phẩm cho ngành dầu và chất béo, hy vọng doanh nghiệp có thể lựa chọn được thiết bị phù hợp, từ đó tăng hiệu quả sản xuất và đảm bảo an toàn thực phẩm.
